Мы привыкли видеть салаты исключительно в роли холодной закуски и даже выдерживаем их часок-другой в холодильнике перед подачей. Однако традиционная кухня Азии расширила перед нами горизонты кулинарных возможностей, и теперь теплый салат с куриной грудкой является частым гостем на наших столах. Причем рецепты таких согревающих закусок настолько разнообразны, что на каждое торжество можно предлагать гостям новое меню с оригинальными блюдами.

Теплый салат с куриной грудкой и овощами

Если вы стремитесь правильно питаться, то обязательно возьмите на заметку этот рецепт.

Ингредиенты:

• Куриная грудка.
• Два помидора.
• Четверть кочана свежей капусты.
• 100 граммов замороженной смеси «Паприкаш».
• Смесь специй.
• Листья салата.
• Соль и перец по вкусу.

Теплый салат с куриной грудкой готовится так:

• Филе посолите, смажьте специями для шашлыка и оставьте мариноваться на полчаса. После этого порежьте мясо тонкими полосками.
• Разогрейте сковороду и выложите на нее замороженные овощи. Когда испарится влага, отправьте к ним полоски курицы. Обжаривайте продукты несколько минут, а затем влейте небольшое количество воды.
• Нашинкуйте капусту и помните ее руками, чтобы выделился сок. Помидоры порежьте крупными кубиками, а салат порвите руками.
• Выложите на блюдо капусту, помидоры и зелень, а поверх них положите горячую курицу и овощи. Полейте салат соусом из сковороды.

Через некоторое время продукты можно перемешать или оставить в том же виде. Салат получается сочным и очень вкусным.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 2 Штуки
• Соль и перец — По вкусу (+ немного масла для жарки)
• Оливковое масло — 2/3 Стакана
• Соевый соус — 1/4 Стакана
• Винный уксус — 1/4 Стакана (или рисовый)
• Чеснок — 2 Зубчика
• Имбирь — 1 Чайная ложка (свежий)
• Сахар — 2 Чайных ложки (лучше коричневый)
• Перец — По вкусу
• Микс-салат — 250 Грамм
• Красный лук — 1 Штука
• Помидоры — 3-4 Штук (можно черри)
• Семена кунжута — 2 Чайных ложки

Количество порций: 4-6

Салат теплый с куриной грудкой. Фото и пошаговый рецепт

Это вкусное и нежное блюдо непременно понравится вашим гостям. Для него вам понадобятся такие продукты:

• Листья салата – один пучок.
• Шампиньоны – 350 граммов.
• Одна луковица.
• Одна куриная грудка.
• Пармезан – по вкусу.
• Соль и душистый перец.
• Три столовых ложки оливкового масла.
• Лимонный сок – одна столовая ложка.
• Кедровые орешки – 50 граммов.

Как сделать салат теплый с куриной грудкой? Приготовление блюда не отнимет у вас много сил и времени:

• Переберите и почистите грибы, а затем мелко их порежьте.
• Лук освободите от шелухи и измельчите ножом.
• Подготовленные продукты обжарьте до готовности на заранее разогретой сковороде. Не забудьте их посолить и приправить молотым перцем.
• Грудку отварите и разберите руками на волокна.
• Смешайте все ингредиенты с кедровыми орешками в глубокой салатнице.

В тарелки (по количеству участников ужина) положите салатные листья, а на них выложите горкой салат. Украсьте каждую порцию тертым сыром. Готовое блюдо подается в теплом виде.

Салат из курицы с авокадо

Оригинальный вкус этому блюду придает соус из меда и горчицы. Итак, какие продукты будут нужны, чтобы приготовить теплый салат:

• Куриная грудка – четыре штуки.
• Горчица – три столовых ложки.
• Мед – одна столовая ложка.
• Лимонный сок – две ложки.
• Кунжут – две больших ложки.
• Листовой салат разных сортов – два пучка.
• Авокадо – две штуки.
• Чеснок – один зубчик.
• Уксус – одна столовая ложка.
• Растительное масло.
• Соль.

Рецепт теплого салата с куриной грудкой очень прост:

• Для маринада соедините в глубокой миске горчицу, мед, лимонный сок и столовую ложку растительного масла. Положите в эту смесь порезанные полосками грудки.
• Авокадо очистите, а затем порежьте мякоть мелким кубиком.
• Для заправки смешайте две ложки масла, уксус и мелко порезанный чеснок.
• В хорошо разогретой сковороде обжарьте до румяной корочки куриное филе. Через некоторое время добавьте к нему кунжут и соль.
• Порвите салат и положите его на широкое блюдо. Поверх выложите готовую курочку и полейте ее заправкой.

Подавайте салат к столу, пока он не остыл.

Салат из куриных грудок в восточном стиле

Для этого блюда нам понадобится корейская морковка. Вы можете приготовить ее сами или купить готовую в ближайшем супермаркете.

Необходимые продукты:

• Куриное филе – 200 граммов.
• Морковь по-корейски – 100 граммов.
• Один болгарский перец.
• Соевый соус и растительное масло – по две столовых ложки.
• Зелень кинзы.

Салат теплый с куриной грудкой мы будем готовить так:

• Выложите на разогретую сковороду тонко порезанную куриную грудку и обжарьте мясо на растительном масле.
• Через несколько минут добавьте к нему соевый соус и перемешайте.
• Выложите готовое филе на тарелку, а на его место отправьте порезанный полосками болгарский перец. Через пару минут овощи нужно переложить в отдельную посуду.
• Корейскую морковь также обжарьте в небольшом количестве растительного масла.

Соедините подготовленные продукты в салатнице и перемешайте.

Классический рецепт теплого овощного салата с курицей

Как же ловко получается у азиатских поваров готовить блюда стир-фрай. А ведь это искусство можно оттачивать и в домашних условиях. Для начала советуем вам приготовить классический горячий салат с куриной грудкой и простыми овощами.

Ингредиенты

• Куриная грудка (филейная часть) – 0,2 кг;
• Красный сладкий перец (болгарский) – 100 г;
• Желтый болгарский перец – 100 г;
• Томаты черри – 6 шт.;
• Чеснок – 1 долька;
• Масло «Вологодское» – 30-40 г;
• Оливковое масло – 14-17 мл;
• Сушеный базилик – 2 г;
• Горчичное семя – 3-5 г;
• Свежая зелень петрушки – 20 г;
• Соль морская – по вкусу;
• Приправа «Перечная смесь» – ½-1 ч.л.

Как делать теплый куриный салат со свежими овощами без майонеза

• Курицу споласкиваем, промакиваем бумажными полотенцами и нарезаем брусками.
• На среднем огне нагреваем сковородку, кладем в нее все имеющееся у нас сливочное масло, и как только оно растает – выкладываем в него курицу.

• Теперь в сковороду нужно долить масло оливы и положить нарезанный крупно чеснок. Его даже не нужно жарить, а просто прогреть, чтобы он отдал свой аромат маслу, буквально 1 минуту.
• Затем к чесноку всыпаем болгарский перец, измельченный тонкими дольками, обжариваем его пару минут и добавляем разрезанные на половинки черри, готовим все вместе еще 1-2 минуты.
• Пересыпаем готовые овощи в миску и смешиваем с курицей, не забыв подсолить и приправить перечной смесью салат.
• Каждую порцию посыпаем мелко рубленной петрушкой и горчичными семенами.

Теплый салат из айвы и куриной грудки

Это красивое блюдо отлично подойдет для легкого романтического ужина или девичника. Айву при желании можно заменить грушей.

Состав:

• Филе – 300 граммов.
• Половина одной большой айвы.
• Салат.
• Смесь специй для курицы.
• Растительное масло.
• Кунжут.
• Три ложки соевого соуса.
• Столовая ложка меда.
• Долька чеснока.
• Две щепотки молотого имбиря.

Готовим салат теплый с куриной грудкой:

• Натрите филе смесью специй и обжарьте целиком на растительном масле до появления румяной корочки. После этого переложите грудку на противень и доведите до готовности в духовке.
• Нарежьте айву тонкими пластинками и обжарьте в сковороде, где готовилась курица.
• Приготовьте соус из соевого соуса, измельченного чеснока, меда и имбиря. Смешайте все эти продукты в сотейнике, а затем прогрейте на огне одну минуту.

На большое плоское блюдо положите салатные листы, на них выложите айву и порезанную ломтиками грудку. Посыпьте салат кунжутом и подавайте к столу.

Острый салат с грудкой и фасолью

Этот оригинальный салат оценят любители японской кухни. Для него вам будут нужны:

• Одна грудка.
• Половина жгучего перца.
• Три зубчика чеснока.
• 100 граммов стручковой фасоли.
• Половина болгарского перца.
• Три ложки соевого соуса.
• 100 мл сливок 20% жирности.
• Две ложки растительного масла.
• Черный перец по вкусу.

Салат теплый с куриной грудкой в японском стиле готовится по такому рецепту:

• Замороженную фасоль отварите до готовности и слейте лишнюю воду через дуршлаг.
• Курицу порежьте длинными полосками, а чеснок и перец тонкими ломтиками.
• Обжарьте курицу на раскаленной сковороде, а в конце добавьте к ней острый перец и чеснок. Перемешайте продукты.
• Положите в сковороду фасоль, а еще через несколько минут влейте соевый соус и сливки.

Соедините подготовленные продукты с болгарским перцем, перемешайте и подавайте теплый салат к столу.

Сегодня я решила приготовить необычный горячий салат с курицей и овощами, который я попробовала в ресторане. В блюде используются совершенно простые ингредиенты, однако мне очень пришлось по вкусу сочетание обжаренной курятины и болгарского перца. Также изюминку горячему салату с курицей и овощами придает бальзамический уксус и кунжут. В общем, рекомендую приготовить этот восхитительный салат. Готовится он очень быстро и не требует особых кулинарных навыков. Оригинальная подача горячего салата с курицей и овощами не оставит никого равнодушным. Поэтому салат прекрасно подойдет как для торжественного случая, так и для семейного ужина. Итак, вот рецепт горячего овощного салата с курятиной.

Чтобы приготовить горячий салат с курицей и овощами нам понадобится:

куриная грудка – 1 шт. болгарский перец – 1/2 шт. помидор – 1 шт. салат – 4 листа кунжут – щепотка соевый соус – 1 ст.л. оливковое масло – 2,5 ст.л. бальзамический уксус – 1/2 ч.л. соль – по вкусу перец – по вкусу

Как приготовить горячий салат с курицей и овощами:

1. Промоем болгарский перец, удалим семена и плодоножку. Я брала желтый болгарский перец, салат получился очень ярким и летним. 2. Нарежем перец тонкими полосками. 3. Промоем листовой салат и обсушим его. Нарвем на небольшие кусочки. 4. Помоем помидор и нарежем его кружками. Помидор берем некрупный, но твердый, чтобы кружочки получились аккуратными. 5. Промоем куриную грудку. Порежем ее на тонкие полоски и положим в небольшую мисочку. 6. Зальем куриные кусочки соевым соусом и оставим мариноваться на 15 минут. 7. Разогреваем в сковороде оливковое масло. 8. Выкладываем маринованные кусочки курицы и обжариваем их на сильном огне около 2 минут, периодически помешивая. 9. Добавляем к курице перец и обжариваем его 2 минуты. Перец должен схватиться, но в то же время остаться сырым. 10. Выкладываем на тарелку зеленый салат. 11. Добавляем нарезанный кружочками помидор. 12. Выкладываем сверху горячий перец и курицу. 13. Солим и перчим салат, сбрызгиваем его оливковым масло и бальзамическим уксусом. 14. Посыпаем каждую порцию кунжутом и подаем.

Горячий салат с курицей и овощами готов!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com Автор рецепта Юлия Голубко

Теплый салат с копченой куриной грудкой

Вкусное и сытное блюдо украсит ваш праздничный стол.

Нужные ингредиенты:

• Половина копченой грудки.
• Половина цуккини.
• Маленький баклажан.
• Один болгарский перец.
• Десять помидоров черри.
• Душистый перец.
• Растительное масло.
• Соль.

Чтобы приготовить салат теплый с куриной грудкой, вам будет нужно:

• Опустить помидоры на несколько секунд в кипяток, а после этого снять с них кожицу.
• Перец, баклажан и цуккини тонко нарезать, а затем быстро обжарить овощи в растительном масле.
• Куриное филе порежьте тонкими дольками.
• Смешайте подготовленные ингредиенты (кроме томатов) и прогрейте их в разогретой сковороде несколько минут.

Выложите салат на большую тарелку и украсьте его помидорами.

Приготовление

Доведите до кипения воду в большой кастрюле, посолите ее, и варите макароны до готовности. Куриное филе разрежьте на 4-5 частей.

Слегка отбейте мясо, посолите и поперчите с двух сторон.

Хорошенько разогрейте в сковороде немного растительного масла и обжаривайте мясо на сильном огне до румяного цвета с обеих сторон.

Сельдерей, огурец и сладкий перец нарежьте кубиками.

Приготовьте домашний майонез. Для этого яйцо и растительное масло смешайте и взбивайте массу блендером, пока она не загустеет и не посветлеет – это произойдет очень быстро.

Затем посолите и поперчите соус, добавьте горчицу и взбейте еще раз.

Смешайте сметану, 2 ст. ложки майонеза и соус песто до однородного состояния.

Готовые макароны откиньте на дуршлаг и переложите в глубокую миску. Добавьте в макароны соус.

Перемешайте и добавьте овощи.

Выложите салат на тарелку для подачи, а сверху уложите кусочки поджаренной курицы. Украсьте по желанию салат свежей зеленью.

Теплый салат в омлете

Это сытное блюдо можно приготовить как на обед, так и на ужин.

Продукты:

• Цуккини – 50 граммов.
• Шампиньоны – 70 граммов.
• Болгарский перец – 60 граммов.
• Куриная грудка – 70 граммов.
• Один помидор.
• Твердый сыр – 40 граммов.
• Зеленый лук.
• Две ложки соевого соуса.

Для омлета возьмите:

• Два яйца.
• Столовая ложка соевого соуса.
• 50 мл молока.

Рецепт:

• Шампиньоны порежьте кусочками, а перец и цуккини длинными ломтиками.
• Сбрызните подготовленные продукты соевым соусом и обжарьте до готовности.
• Смешайте для омлета яйца, соус и молоко, а затем пожарьте его на сковороде.
• Положите на тарелку омлет, выложите на одну половину кружочки помидор, жареные овощи, кусочки вареной грудки.