Отзывы (3)

9

Обновлен : FatBoy

01.07.2014 Время приготовления: 40 мин

Ризотто с грибами готовят с 16 века. А я вот только сейчас собрался! Выходит вкусное постное блюдо с лесным ароматом грибов и кремовым вкусом сыра. Можно подавать и в качестве гарнира. Приступим!

Как приготовить ризотто с овощами и грибами.

Нам понадобится:

• 200г. сыра,
• 1 головка луковицы,
• 1 морковка,
• 1 сладкий перчик,
• 200г. грибов,
• 200г. брокколи,
• 100г. твердого сыра,
• 50 мл. сливок,
• 500 мл. воды,
• 2 зубчика чеснока,
• базилик, петрушка,
• масло для обжарки,
• соль, перец по вкусу.

Способ приготовления ризотто с овощами и грибами:

• Морковь и лук почистить, промыть, мелко нашинковать и обжарить, добавить нарезанные грибы и тушить на маленьком огне.
• Добавить рис, перемешать и потихоньку влить 300г воды, помешивая по мере впитывания рисом жидкости.
• Тушить 15-20 минут.
• Перчик и брокколи почистить, промыть, нарезать соломкой и поместить к рису.
• Добавить оставшуюся воду, еще раз перемешать и тушить до готовности риса.
• Пока блюдо готовится, можно нарезать подготовленную зелень и приготовить соус: натереть сыр на крупную терку, добавить сливки, выдавить чеснок, посолить, поперчить и хорошо размешать.
• Готовое ризотто с овощами заправить соусом и при подаче на стол присыпать зеленью.

Ризотто с грибами [Рецепты Bon Appetit]

Ризотто с белыми грибами и курицей без вина

Разновидностей блюдо невероятно много. Перед вами наиболее сытный вариант приготовления с куриным мясом. Курицу допустимо заменить индейкой, технология готовки ризотто не изменится.

• Отварная курица – 200 гр.
• Куриный бульон – 0,5 литра.
• Белые грибы – 150 гр.
• Луковица.
• Рис 150 гр.
• Твёрдый сыр – 30 гр.
• Чесночные зубчики – парочка.
• Лимонный сок – 2 большие ложки.
• Сливочное масло.
• Веточки петрушки, соль, оливковое масло.

1. Отварите филе курицы. Достаньте порубите небольшими кусочками.
2. Разогрейте в сотейнике кусочек масла, добавьте порезанный кубиком лук и аналогично измельченный чеснок.
3. Обжарьте до прозрачного состояния.
4. Добавьте грибы, порезав произвольными размерами.
5. Продолжайте обжаривать продукты несколько минут.
6. Сложите в кастрюлю кусочки курицы. Перемешайте.
7. Параллельно, в другой посуде, обжарьте в оливковом масле рис.
8. Начните порциями доливать бульон, активно размешивая каждую порцию. Не торопитесь, пусть жидкость хорошо пропитает крупу.
9. Влейте сок лимона, поперчите и добавьте соль. Готовьте 10 минут.
10. Сложите в кастрюлю куриные кусочки с грибами, продолжайте тушение еще 10 минут, не прекращая помешивать ризотто.
11. Посыпьте сыром, петрушкой, бросьте еще кусочек масла. Хорошенько размешайте содержимое. Выключите огонь, накройте и подержите несколько минут. Масло можно немного растопить и перемешать с сыром, тогда у блюда появится кремовый вкус, характерный для ризотто.

Как приготовить ризотто с овощами по классическому пошаговому рецепту с фото

4

40 мин

125.1 ккал

5/5 (2)

Нам часто кажется, что приготовление традиционных блюд той или иной кухни, славящейся своими кулинарными традициями, требует от хозяйки невообразимых усилий и уникальных ингредиентов.

Позвольте с вами поспорить, ведь что может быть проще, чем приготовить итальянскую пасту или пиццу, пусть и несколько модифицированную.

А сегодня вы научитесь готовить еще одно блюдо итальянской кухни – великолепное, благоухающее овощное ризотто.

Кухонная техника

Для того чтобы приготовить ризотто, вам не понадобится абсолютно никакой хитроумной техники или утвари кроме обычной сковородки с крышкой, которая есть на кухне у каждого. Кстати говоря, для ризотто лучше взять чугунную сковородку с толстыми стенками, чем ее младшую тефлоновую сестру.

Ингредиенты

• Для ризотто подойдет круглозерновой рис, так как благодаря нему блюдо получит бархатистую, немного вязкую структуру.
• Внимательно читайте состав на упаковке овощной смеси: обычно производители указывают довольно большой список, однако только первые 2-3 позиции составят основную массу продукта.
• Цвет овощей должен соответствовать натуральному: это будет признаком того, что они были заморожены быстро, качественно и без добавления химических веществ.
• Хорошая томатная паста должна быть красно-бордового цвета, густой консистенции и со вкусом самого настоящего помидора.

1. Рис тщательно промойте в холодной воде .
2. На раскаленную сковороду налейте немного растительного масла и выложите замороженную овощную смесь. Пожарьте смесь минут 5 под крышкой, а затем хорошенько перемешайте.
3. Еще через 5 минут добавьте на сковороду томат, соль и пряности, перемешайте и потушите все вместе несколько минут.
4. Высыпьте на сковороду рис, перемешайте с овощной смесью и залейте водой так, чтобы рис оказался покрытым примерно на палец.
5. Накройте сковороду крышкой и оставьте тушиться, пока рис не дойдет до готовности.

Посмотрите это видео, и вы не только узнаете, как добавить ризотто остроты и пикантности, но и как красиво и оригинально его можно подать.

Секреты приготовления ризотто

• Внимательно следите за состоянием риса на последнем этапе приготовления блюда: возможно, вам понадобится добавить еще немного воды для того, чтобы рис успел провариться.
• По классическому рецепту ризотто следует готовить не на воде, а на мясном или овощном бульоне. Так что, если у вас в холодильнике есть немного лишнего навара, вы можете сделать ваше блюдо еще более вкусным и насыщенным. Кстати, можете приготовить такой бульон из кубиков – как раз для такого блюда он подойдет в самый раз.
• Если хотите подать ризотто, как это делают в лучших итальянских ресторанах, выложите его горкой на тарелку и украсьте тертым пармезаном и зеленью.

Ризотто можно использовать и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира к мясу или курице. И не забывайте: подают ризотто только и исключительно в горячем виде, так что поторопите своих родных, если хотите, чтобы они насладились блюдом в полной мере.

Варианты приготовления ризотто

На самом деле вариантов приготовления ризотто практически столько же, сколько вариантов приготовления пиццы или пасты, и столько же, сколько в солнечной Италии хозяек. Так что не бойтесь экспериментировать, конечно, опираясь при этом на классические образцы.

• Ризотто с курицей – это один из самых сытных рецептов этого блюда, особенно если готовить его на настоящем мясном бульоне, и достойный женский ответ мужскому плову.
• В пост можно готовить себе и своей семье ризотто с грибами, ароматное, вкуснейшее и абсолютно постное блюдо.
• Если вы ждете гостей на тематическую итальянскую вечеринку, удивите их ризотто с морепродуктами. Это блюдо, кажущееся экзотическим для нас, достаточно распространено в средиземноморской Италии.

Ризотто с грибами рецепт классический

Вкусное и нежное ризотто с грибами одинаково идеально подойдёт как для семейного обеда, так и для романтического ужина. По желанию, в рецепте шампиньоны можно заменить на лесные грибы (подойдут и свежие, и сушеные), которые предварительно нужно сперва отварить до готовности. Также для усиления грибного аромата, куриный бульон можно заменить на грибной! Итак, приступим!

Чтобы приготовить классическое ризотто с грибами потребуется:

• рис для ризотто – 200 г
• белое сухое вино – 150 г
• бульон (куриный) – 700-800 мл
• шампиньоны – 250 г
• сливочное масло – 50 г
• оливковое масло – 2-3 ст.л.
• пармезан – 70 г
• лук – 2 шт. (небольшого размера)
• чеснок – 2-3 зубчика
• петрушка – по вкусу
• соль – по вкусу
• перец – по вкусу

Ризотто с грибами – рецепт классический с фото:

Влажной губкой очищаем шампиньоны от грязи (если грибы слишком грязные, то их можно промыть водой, но делать это нужно быстро, ни в коем случае не замачивая их, так как грибы легко впитают воду и потеряют часть своего вкуса) и режем ломтиками в 3-4 мм толщиной.

В небольшом количестве масла обжариваем ломтики грибов до лёгкой румяности. Выкладываем их на отдельное блюдо.

Лук с чесноком мелко рубим (чем мельче, тем лучше).

На освободившуюся сковороду вливаем немного оливкового масла и добавляем к нему 20 г сливочного. Выкладываем лук с чесноком и на умеренном огне обжариваем их до мягкости. Зарумянивать лук для ризотто не нужно!

К мягкому луку с чесноком засыпаем сухой рис (его ни в коем случае нельзя промывать!) и хорошенько перемешиваем. Обжариваем всё еще 1 минуту.

Вливаем вино и на сильном огне выпариваем его.

Далее устанавливаем огонь ниже среднего и, постоянно помешивая рис, вливаем в него горячий бульон. Вливаем бульон малыми порциями (по 1 половнику за раз). Каждую следующую порцию бульона вливаем только после того, как рис впитал в себя предыдущую.

Продолжаем так готовить ризотто до тех пор, пока рис не станет практически готовым (при пробе рис должен быть внутри немного твердым).

Добавляем грибы и вмешиваем их в массу. Готовим рис до желаемой мягкости, но не перевариваем! Зерна риса должны остаться целыми и не развариться в кашу!

Пармезан натираем на терке, зелень мелко рубим. Добавляем в ризотто с грибами оставшееся сливочное масло, пармезан (небольшую горсть можно оставить для подачи) и зелень.

Тщательно перемешиваем!

Вот и всё!

Классическое ризотто с грибами готово!

Приятного аппетита!

Тэги:

• блюда из риса,
• итальянская кухня,
• шампиньоны

Оцените рецепт:

Рецепт 9: грибное ризотто в сливочном соусе

Нежное ризотто с насыщенным сливочным вкусом. Обжаренные вместе с рисом лук, чеснок, шампиньоны, семена фенхеля, тимьяна и тмина добавляют блюду ореховых ноток. Все эти вкусы и ароматы словно связываются воедино сливками и расплавленным пармезаном. Можно сказать, классика жанра.

• Рис (лучше Арборио) — 1 ст.
• Шампиньоны — 300 г
• Лук репка — 1 шт. сред.
• Чеснок — 4 зубчика
• Сливки 10% — 150 мл
• Пармезан — 90 г
• Семена фенхеля, тмина, тимьяна — по щепотке
• Зелень петрушки, укропа, кинзы — по вкусу
• Оливковое масло — для жарки
• Соль морская, сахар — по вкусу
• Перец чили, прованские травы — по желанию

Луковицу нарезать очень мелко, шампиньоны — плоскими дольками, чеснок очистить и придавить ножом до растрескивания. Все быстро обжарить вместе до мягкости.

Добавить рис, семена фенхеля, тимьяна и тмина: сначала обжаривать рис со специями на одной половине сковороды, а лук, чеснок и грибы на другой, постепенно все смешивая. Следить, чтобы рис не пригорал. Интенсивно помешивать до приобретения всей поджарки румяно-золотистого оттенка. При такой дополнительной обработке рис и семена должны приобрести ореховый вкус и аромат.

Добавить кипятка, чтоб едва покрыл все и довести под крышкой на меньшем огне почти до готовности. После чего вылить сливки, немного воды (заполоскать упаковку сливок — зачем добру пропадать), посолить, добавить сахара по вкусу, щепотку готовой смеси «Прованские травы» и потомить еще несколько минут до полной мягкости риса. Посыпать пармезаном и перемешать.

Выкладывать на тарелки с пылу с жару, посыпав зеленью и немного пармезаном. Кому хочется остринки, можно добавить перчик чили — нарезать тонко сверху или смешать еще в сковороде за минуту до готовности.

Пошаговый классический рецепт приготовления ризотто с овощами

4 порции

40 мин.

115 ккал

Нет рейтинга

Очень сытным и в то же время лёгким получается ризотто с овощами. Для его приготовления можно использовать готовую замороженную овощную смесь или добавить свежие овощи по вкусу. Далее вы ознакомитесь с несколькими простыми рецептами овощного ризотто.

Ризотто с овощами и томатным соком

Кухонная техника: лопатка, сковорода с крышкой.

Пошаговое приготовление

1. Греем сковороду на умеренном огне, вливаем 20-25 миллилитров подсолнечного масла и всыпаем 415 грамм замороженной овощной смеси.
2. Накрываем сковороду крышкой и слегка припускаем овощи на умеренном огне 4 минуты.
3. Когда овощи слегка протушатся, вливаем 215 миллилитров томатного сока и перемешиваем.
4. Добавляем в сковороду 3 грамма соли и 10 грамм острого соуса.
5. Всыпаем к овощам 185 грамм риса и вливаем 405 миллилитров воды.
6. Накрываем сковороду крышкой и оставляем на умеренном огне до готовности риса.
7. Готовое ризотто можно сразу подавать к столу.

рецепт

Из ролика ниже вы сможете узнать, как легко и просто приготовить ризотто с овощами.

Овощное ризотто с мятой

Время приготовления: 40-45 минут.Количество порций: 4.Кухонная техника: блендер, сковорода, кастрюли.

Пошаговое приготовление

1. Очищенный от шелухи лук (75 грамм) нарезаем мелкими кусочками произвольной формы.
2. Греем на сковороде 65 миллилитров оливкового масла и 35 грамм сливочного масла. Выкладываем нарезанный лук и жарим не более 3 минут.
3. К луку добавляем 305 грамм риса, перемешиваем и обжариваем 1 минуту.
4. Заливаем рис 255 миллилитрами сухого белого вина и готовим до того момента, пока не выпарится половина вина.
5. Как только слегка выпарится вино, начинаем постепенно подливать овощной бульон (485 миллилитров). Тушим рис 15-20 минут, мешаем и по мере впитывания подливаем бульон.
6. В кастрюлю наливаем 675 миллилитров воды, доводим до кипения, кладём 185 грамм промытого шпината и 2 веточки мяты. Отвариваем не более 2 минут.
7. Отваренные шпинат и мяту выкладываем в блендер и измельчаем.
8. Доводим до кипения в отдельной кастрюле 625 миллилитров воды, выкладываем стручковую фасоль и отвариваем до готовности.
9. Оставшиеся две веточки мяты режем очень мелко.
10. К готовому рису добавляем отваренную стручковую фасоль, смесь мяты и шпината, 30 грамм сливочного масла, 6 грамм соли. Притрушиваем 95 граммами тёртого пармезана и мелко нарезанной мятой.
11. Все компоненты перемешиваем, перекладываем в удобную посуду и подаём к столу.

рецепт

В следующем ролике вы сможете наглядно увидеть весь рецепт ризотто с овощами, описанный выше.

Ризотто с овощами в мультиварке

Время приготовления: 45-50 минут.Количество порций: 4.Кухонная техника: мультиварка.

Пошаговое приготовление

1. Очищенную морковь (45 грамм) нарезаем кубиками произвольного размера.
2. В мультиварку вливаем 20-25 миллилитров подсолнечного масла и выкладываем нарезанную морковь.
3. Очищаем 45 грамм лука от шелухи, мелко нарезаем и выкладываем к моркови в мультиварку.
4. Выбираем опцию «Выпечка» и готовим овощи 10 минут.
5. Небольшими кубиками нарезаем 45 грамм сладкого перца и выкладываем его к обжаренным овощам.
6. В мультиварку добавляем 215 грамм риса, 3 грамма соли и вливаем 165 миллилитров воды.
7. Выбираем опцию «Рис» или «Плов» и готовим до завершения программы.
8. В готовое ризотто добавляем консервированные горох, кукурузу и перемешиваем.
9. Ризотто перекладываем в подходящую посуду и подаём к столу.

рецепт

Из ролика ниже вы узнаете, как быстро и просто приготовить овощное ризотто в мультиварке.

Если вы любите креветки и мидии, то рекомендую приготовить ризотто с морепродуктами. Осенью можно сделать очень вкусное ризотто с грибами. Для этого подойдут свежие лесные грибы или шампиньоны. Ароматным и сытным получается ризотто с курицей, для которого лучше всего подойдёт куриное филе.

Ингредиенты

• Рис арборио (специальный сорт для ризотто) – 2 стакана,
• Масло сливочное – 2 ст.л.,
• Растительное масло (в оригинале оливковое) – 3 ст.л.,
• Лук репчатый (среднего размера) – 2 шт.,
• Чеснок – 2 зубца,
• Вино белое – 1/2 стакана,
• Морковь (небольшая)– 2 шт.,
• Цуккини (небольшие) зеленые – 2 шт.,
• Кабачок желтый – 1 шт.,
• Зеленый горошек (мороженый или консервированный) – 1 чашка,
• Бульон куриный или овощной– 1 литр (можно заменить кубиком),
• Жгучий красный перец молотый – 2 щепотки или свежий – половинку,
• Зелень петрушки (резаная) – 3 ст.л.,
• Сыр тертый (в идеале пармезан) – 0,5 чашки,
• Соль и перец черный молотый – по вкусу.

Готовим овощное ризотто так:

1. Чистим овощи и нарезаем некрупными кусочками. Лук нарезаем кубиками. Если цуккини и кабачок молодые, то их достаточно просто хорошо вымыть и нарезать не очищая.

2. Разогреваем в толстостенной кастрюле или глубокой и широкой сковороде 2 ст.л. растительного масла и 1 ст.л. сливочного. Нагреваем масло и обжариваем в нем половину всего нарезанного лука, иногда помешивая до появления аппетитной золотистой корочки (около 6 – 7 минут на огне тише среднего). Затем добавляем 50 мл вина, перемешиваем и продолжаем тушить еще пару минут.

3. Затем всыпаем к луку с вином все нарезанные овощи: кабачок, цуккини, морковь, а также петрушку и добавляем острый перчик. Перемешиваем, делаем небольшой огонь и тушим около 12 – 15 минут, чтобы овощи как следует размягчились и начали издавать ароматы. За 7 минут до готовности добавляем мороженый зеленый горошек. Если у Вас горошек консервированный, то добавить его нужно за пару минут до готовности овощей.

4. По окончанию приправляем овощи солью, пробуем на вкус, накрываем крышкой и снимаем с плиты, отставляем посуду с овощами в теплое место.

5. Далее нам нужно приготовить рис, конечно существует рецепт, например здесь, где рис и остальные ингредиенты готовятся одновременно, но в данном случае намного удобней приготовить именно так, потому что можно контролировать степень готовности всех ингредиентов на каждом этапе, а это залог того, что ризотто у Вас получится.

Итак, готовим рис, для этого доводим до кипения в небольшой кастрюльке куриный бульон. В отдельной сковороде распускаем 1 ст.л. сливочного масла и 1 ст.л. растительного масла, выкладываем в нее еще одну нарезанную луковицу и готовим на тихом огне минут 5-ть, постоянно помешивая, чтобы лук стал прозрачным.

Затем добавляем к луку 50 мл белого вина, перемешиваем и продолжаем тушить на тихом огне еще пару минут, затем всыпаем 2 чашки риса и постоянно перемешивая готовим 1 минуту, нужно, чтобы каждая рисинка покрылась соком из сковороды. Продолжая готовить медленно вливаем к рису 1 стакан бульона и делаем средний огонь на плите. Продолжаем готовить, иногда перемешивая, пока вся влага не впитается в рис, а затем снова медленно вливаем бульон, накрываем крышкой и тушим время от времени поднимая крышку и помешивая рис, а также подливая бульон по мере его впитывания в рис.

Продолжаем варить практически до готовности риса (около 15 – 20 минут). Пробуем рис на вкус, он должен быть практически готов, как только мы это понимаем, то всыпаем к рису нашу приготовленную заранее овощную смесь, перемешиваем и тушим еще пару минут.

Если бульон у Вас уже закончился, а ризотто все еще суховато, то можно добавить еще немного воды. Пробуем на вкус, приправляем солью и перчиком и если рис все еще не приготовился, то доводим его на тихом огне до готовности.

6. Ризотто с овощами готово, перед подачей его нужно посыпать тертым пармезаном.

P.S. Будет очень вкусно, если посыпать не просто тертым пармезаном, а смешать его с размягченным или расплавленным сливочным маслом (1 ст.л. масла будет достаточно на ? чашки пармезана). Остальные рецепты ризотто можно прочитать здесь.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу

Ризотто с овощами классический рецепт

Ризотто – невероятно вкусное, нежное и сытное блюдо итальянской кухни. Давайте рассмотрим с вами оригинальные рецепты приготовления этого кушанья.

Классический рецепт ризотто с овощами

Ингредиенты:

• масло оливковое – 3 ст. ложки;
• кабачки – 1 шт.;
• рис – 1 ст.;
• цветная капуста – 1 шт.;
• сливки – 3 ст. ложки;
• специи;
• зелень.

Приготовление

Рис хорошо промываем, обсушиваем и выкладываем в сковороду с растительным маслом. Слегка обжариваем его, постоянно помешивая, а потом добавляем кабачки, нарезанные кубиками. Капусту разбираем на соцветия и отвариваем в подсоленной воде.

В сковороду потихонечку вливаем воду и приправляем специями. Затем выкладываем капусту, накрываем крышкой и томим ризотто 15 минут под крышкой. За 5 минут до готовности блюда, вливаем сливки и бросаем измельченную свежую зелень.

Аккуратно размешиваем все и подаем кушанье горячим.

Рецепт ризотто с овощами

Ингредиенты:

• рис – 300 г;
• куриный бульон – 2 л;
• свежие шампиньоны – 300 г;
• масло сливочное – 100 г;
• сухое белое вино – 100 мл;
• луковица – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• молотая паприка – по вкусу;
• специи;
• масло оливковое;
• сыр – 100 г.

Приготовление

А вот еще один способ, как приготовить ризотто с овощами. Шампиньоны обрабатываем, шинкуем ломтиками и обжариваем их на растительном маслице несколько минут, добавив специи и паприку.

Луковицу чистим, шинкуем, а морковь измельчаем при помощи блендера. На маленькой сковороде растапливаем кусочек масла и пассеруем лучок до прозрачности. Затем добавляем морковь и выдавленный зубчик чеснока.

Готовим ризотто 25 минут на среднем огне, а перед подачей присыпаем блюдо тертым сыром и интенсивно перемешиваем.

Классический рецепт ризотто в мультиварке

Ингредиенты:

• рис – 2 ст.;
• масло растительное – по вкусу;
• помидор – 1 шт.;
• специи;
• вода – 3 ст.;
• морковь – 1 шт.;
• замороженные овощи – 300 г.

Приготовление

Для приготовления ризотто с овощами, включаем мультиварку и выставляем на режим «Жарка» на 15 минут. Затем наливаем в чашу немного масла и бросаем специи. После этого выкладываем тертую морковь и замороженные овощи.

Закрываем крышку прибора и готовим минут 10. После этого добавляем промытый рис и помидор, нарезанный кубиками. Готовим еще минут 5, а потом вливаем воду и подсаливаем по вкусу.

Перемешиваем ризотто с овощами и готовим в мультиварке в режиме «Рис» до полной готовности.

Классический итальянский рецепт ризотто

Ингредиенты:

• бульон куриный – 1 л;
• масло оливковое – 2 ст. ложки;
• морковь – 2 шт.;
• спаржа – 300 г;
• горошек стручковый – 175 г;
• луковица – 1 шт.;
• рис – 375 г;
• белое сухое вино – 125 г;
• сыр – 60 г;
• специи.

Приготовление

В кастрюле кипятим куриный бульон. В сковороде разогреваем немного оливкового маслица, бросаем очищенную, нашинкованную соломкой морковь, и тушим ее. Затем добавляем спаржу, сладкий горошек и приправляем специями.

Обжариваем овощи 3 минутки, а потом снимаем с огня и выкладываем овощную массу в миску. В той же сковороде пассеруем измельченный лук, бросаем рис и готовим на медленном огне, помешивая.

Теперь вливаем вино и выпариваем его, а потом добавляем полстакана куриного бульона и готовим, пока рис его полностью не впитает. При необходимости подливаем бульон небольшими порциями.

Когда ризотто будет готово, выкладываем овощи, перемешиваем и посыпаем тертым сыром.

Ризотто с креветками и свежими грибами

Морепродукты отлично сочетаются с рисом и грибами, замечательно вписываясь в приготовление блюда по традициям итальянской кухни. Привносят свою, особенную вкусовую нотку.

• Рис – 1,5 стакана.
• Лук – 2 головки.
• Сыр твердого сорта – 150 гр.
• Мясо креветок – 200 гр.
• Белое вино – стакан.
• Бульон из курицы – 400 мл.
• Сливочное масло – 2 большие ложки.
• Чеснок – 4 зубчика.
• Оливковое – 3 ложки.

1. Возьмите за основу любой рецепт приготовления, и выполняйте все указанные шаги.
2. Креветки закладываются в рис одновременно с обжаренными грибами.