Салат с копченой курицей и ананасами по классическому рецепту

Ингредиенты:

• Ананасы — 1 банка
• Копченая курица — 400 гр
• Яйца — 8 шт.
• Майонез — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Открываем ананасы, сливаем с них сок и нарезаем небольшими кубиками. В самом салате этот продукт дает сладкий сочный вкус.

2. Копченую курицу режем тонкой соломкой. Наливаем в сотейник воды, доводим ее до кипения, кладем яйца и варим в течении 13 минут. С помощью яйцерезки крошим их в курицу.

3. В ингредиенты выкладываем ананасы, солим, перчим по вкусу, заливаем все майонезным соусом и все тщательно перемешиваем.

Очень легкий и быстрый салат готов, можно его охладить. Приступаем к его оценке. Приятного аппетита.

Как приготовить копченую курицу для салата

Редкая хозяйка сегодня доверяет копченостям, которые предлагают в магазинах. Они могут быть слишком водянистые, с использованием глюконата натрия и прочих вредных добавок. Поэтому лучшим решением будет приготовить копченую курицу для салата самостоятельно. Но для этого в хозяйстве должна быть коптильня.

Совет. Лучше всего для копчения выбирать молодую птицу, так как их мясо очень нежное.

Готовить копченую курицу совсем несложно. Нужно делать следующее:

1. Вымыть тушку и разделить ее.
2. Отварить их в подсоленной воде 10-15 мин. или вымочить курицу в соленой воде 3 дня.
3. После этого кусочки курицы нужно хорошо натереть специями и положить в рукав для запекания на 3-5 ч.
4. После этого курицу вывешивают на свежий воздух, пока она не просохнет.
5. Затем ее можно отправлять в коптильню на 40 мин.

Очень вкусный салат с копченой курицей, ананасами и кукурузой

Ингредиенты:

• Кукуруза — 50 гр.
• Яблоко — 1/2 шт.
• Морковь отварная — 2 шт.
• Яйца отварные — 3 шт.
• Ананасы консервированные — 60 гр.
• Курица копченая — 170 гр.
• Огурец свежий — 2 шт.
• Орехи (любые) — 4 ч. ложки
• Майонез — 100 гр.

Способ приготовления:

1. Сделаем соус, для этого разрезаем яблоко пополам, вырезаем плодоножку, очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке. Перекладываем натертое яблоко в майонез, хорошо размешиваем.

2. Морковь очищаем, нарезаем маленькими кубиками, так же как и ананасы и очищенный от кожуры свежий огурец.

3. Куриную копченую грудку можно покрошить кубиками, можно соломкой, это на ваше усмотрение. Натираем яйца на крупной терке.

4. Сейчас смешиваем все ингредиенты в одной миски, кроме яиц и орешек. Заливаем все соусом и хорошо размешиваем , по необходимости можно подсолить.

5. Можно выложить салат на блюдце произвольно, но для красоты лучше сделать это с помощью форм. Выкладываем в форму, утрамбовываем, сверху посыпаем натертое яйцо и орехи.

Приятного аппетита.

Простой салат с копченой курицей и пекинской капустой

Cалат c добавлением пекинской капусты получается настолько сочным и сытным, что обладает изысканным вкусом и ароматом, которую придает ему копченая курочка. По желанию в салат можно внести зубчик чеснока, тогда уж точно он покорит ваши сердца.

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка — 400 гр.
• Консервированные ананасы — 1 банка
• Твердый сыр — 300 гр.
• Пекинская капуста — 600 гр.
• Майонез — 300 гр.

Способ приготовления:

1. Пекинскую капусту очень мелко шинкуем. Сыр твердого сорта нарезаем на небольшие кубики.

2. Копченную грудку режем мелкими кубиками, как и ананасы.

3. Смешиваем ингредиенты в одной миске. Добавляем майонез и тщательно перемешиваем.

Очень быстрый кулинарный любимчик. Приятного аппетита.

Рецепт с грецкими орехами копченой курицей

Ингредиенты:

• Копченое куриное филе — 1,5 кг.
• Ананасы консервированные — 1 банка
• Яйца отварные — 7 шт.
• Сыр твердый — 350 гр.
• Грецкие орехи — 200 гр.
• Майонез — 350 гр.
• Соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Копченое мясо нарезаем произвольно, но не сильно крупно. Так как оно соленое старайтесь с солью не переборщить.

2. Ананасы режем меленькими кубиками. А отварные яйца натираем на самой крупной терке.

3. Твердый сыр натрем на мелкой терке. Очищаем орехи, и измельчаем их в блендере, но не сильно мелко, орешек в салате должен чувствоваться.

4. Первым слоем выкладываем курицу, распределяем ее равномерно по блюду, промазываем майонезом. Для этого возьмем кондитерский пакет или обычный полиэтиленовый пакет, сделаем в нем небольшое отверстие и делаем сеточку.

5. Следующие у нас идут ананасы и яйца, снова необходимо смазать майонезным соусом.

6. Затем выкладываем грецкие орехи, а после них насыпаем большое количество сыра и опять же делаем майонезную сеточку. Повторяем все слои заново, последним заключительным ингредиентом остается сыр и можно украсить его оставшимися орешками.

Такая красота у нас получилась, прямо как торт. Встречайте гостей и угощайте таким нежным и вкусным салатом. Можно сократить ингредиенты, если вы хотите сделать на пробу. Приятного аппетита.

Формируем ароматное блюдо

Салат с ананасами и копченой курицей можно формировать по-разному. Если вам требуется получить очень красивое блюдо для праздничного стола, то лучше выкладывать все обработанные компоненты слоями. Если же данная закуска предназначается для обычного обеда, то ее можно подавать и в смешанном виде.

Таким образом, в большую миску следует выложить нашинкованные копченые грудки птицы, сладкий ананас и кукурузу, лишенную рассола, а также натертый твердый сыр и кедровые орешки. Также в закуску можно добавить раздавленные зубки чеснока. Они придадут блюду особый вкус и аромат.

В завершении все ингредиенты следует по вкусу сдобрить специями и майонезом. Перемешав компоненты большой ложкой, их требуется выложить в салатник (глубокий).

Слоеный салат с яйцами и сыром

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка — 1 шт.
• Яйца — 5 шт.
• Ананасы консервированные — 1 банка
• Сыр твердый — 250 гр.
• Лук репчатый — 1 головка
• Майонез — по вкусу

Способ приготовления:

1. Мясо курицы нарезаем на кубики, сразу выкладываем первым слоем на блюдце, заливаем майонезом.

2. Репчатый лук очищаем, крошим не крупно, заливаем горячей водой для того, чтобы он потерял свою горечь и стал более мягким. Вы же можете не класть лук, по желанию.

3. Ставим кастрюлю на огонь, отвариваем в крутую яйца, затем очищаем и натираем на крупной терке.

4. Твердый сыр натираем на мелкой терке. Вскрываем ананасы, жидкость сливаем, нарезаем их треугольничками или квадратиками, но мелкими.

5. Поверх на курицу выкладываем ананасы для того, чтобы сделать яркий переход. Затем выкладываем яйца.

6.Теперь кладем репчатый лук и заливаем майонезом. Следующим слоем закладываем опять курицу и пропитываем майонезом. Завершающие ингредиенты ананасы и сверху сыр красивой горкой и польем майонезом (по желанию).

На такое количество ингредиентов можно сделать два салатника. Украшаем и подаем к столу. Приятного аппетита.

Гранатовый браслет

Такую закуску можно приготовить на новый год или любое торжество, и она отлично будет смотреться на столе.

Список продуктов:

• две картофелины;
• один гранат;
• одна луковица;
• майонез и специи по вкусу;
• копченая птица – 0,2 кг;
• два куриных яйца;
• две морковки;
• растительное масло – 30 мл;
• две свеклы.

Секреты приготовления:

1. Все овощи отварить и почистить.
2. Курицу измельчить ножом.
3. Луковицу пошинковать и пассировать на сковороде в масле.
4. Остальные овощи провести через крупную терку.
5. Яйца необходимо сварить, а затем мелко – мелко порубить.
6. Убрать кожуру и пленку с граната зерна перебрать.
7. Для такого салата нужна плоская тарелка.
8. Берем любой стакан и смазываем его растительным маслом.
9. Устанавливаем стакан на середину тарелки и выкладываем вокруг него измельченный картофель.
10. Затем поочередно кладем обжаренный лук, куриное мясо, морковку, кусочки яиц, свеклу.
11. Каждый слой нужно промазывать майонезом, а самый первый пласт посыпать солью и молотым перцем.
12. Сверху сыпем зерна граната, убираем стакан и получился оригинальный красивый салат, напоминающий по форме браслет. Приятного аппетита!

Салаты с добавлением копченой куриной грудки получаются сытными, но в, то, же время легкими с пикантным вкусом и приятным ароматом. Такая закуска придется как нельзя, кстати, на праздничный стол и в качестве дополнения к обеду. Создавайте свои вариации, проявляя фантазию!

Гавайский салат с копченой курицей и ананасами

Ингредиенты:

• Мясо курицы копченое — 400 гр.
• Лист салат — 1 шт.
• Ананас консервированный — 150 гр.
• Помидоры черри — 10 шт.
• Лук красный) — 1/4 шт.
• Авокадо (по желанию) — 1 шт.
• Сок лимона — 1 ст. ложка
• Сахарный песок — 1 ст. ложка
• Оливковое масло — 3 ст. ложки
• Соль — 0,5 ч. ложки
• Перец — 1/3 ч. ложки

Способ приготовления:

1. Салат промываем, сушим с помощью бумажного полотенца, крошим произвольно. Помидоры черри разрезаем пополам.

2. Красный лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Авокадо промываем, удаляем кожуру и избавляемся от косточки, режем полукольцами и сразу поливаем лимонным соком.

3. Приготовим соус. Наливаем в миску оливковое масло, добавляем горчицу, 1 ст. ложку лимонного сока, сахарный песок, соль и перец, тщательно перемешиваем.

4. Мясо куриное нарезаем ломтиками. Теперь выкладываем на тарелку. Салат, черри, ананасы, авокадо, мясо и поверх всего красный лук. Сверху все поливаем вкусным соусом.

Вот такое необычное и легкое блюдо получилось. Приятного аппетита.

Буржуйский салат с консервированными ананасами и курицей

Ингредиенты:

• Вареные яйца — 5 шт.
• Твердый сыр — 200 гр.
• Копченая куриная грудка — 400 гр.
• Ананасы консервированные — 1 банка
• Оливки без косточек — 1 банка
• Майонез — по вкусу
• Зелень — для украшения (по желанию)
• Салат — 1 лист

Способ приготовления:

1. Оливки и ананасы отбрасываем на сито, чтобы стекла с них лишняя жидкость, затем накрошить. Если вы не любите оливки, то их можно не добавлять.

2. Твердый сыр (можно натереть), копченую курицу, яйца отварные необходимо нарезать кубиками не мелкими и не крупными, примерно 1 см.

3. Все продукты подготовлены, можно добавлять майонез, хорошо перемешиваем. Соли достаточно для этого блюда, но на всякий случай стоит попробовать.

4. Украсим его. На дно небольших тарелок выкладываем лист салата, а с помощью формочек будем собирать.

Совет: Если у вас под рукой нет форм, то можно их вырезать из обычной пластмассовой бутылки.

5. Накладываем салат, хорошо уплотняем его. Сверху в виде ободка заматываем зеленый лук. Верхушку украшаем желтком, оливкой и ананасами.

Конечно блюдо можно подать и в обычном виде. Приятного аппетита.

Как следует формировать закуску?

Представленный куриный салат с ананасами лучше всего формировать слоями. Для этого необходимо взять широкую тарелку и выложить в нее отварные грудки. Далее их следует покрыть кусочками ананасов и толстым слоем калорийного майонеза. В завершении весь салат требуется обсыпать сыром и грецкими орехами.

В таком виде необычный салат из ананасов желательно выдержать в холодильной камере в течение двух часов. Хотя некоторые хозяйки подают его к столу сразу же после формирования.

Пошаговый рецепт салата с копченой курицей, ананасами и грибами

Ингредиенты:

• Грибы шампиньоны — 1 банка
• Куриная грудка копченая — 1 шт.
• Ананасы — 1 банка
• Лук репчатый — 2 шт.
• Майонез — 150 гр.
• Масло сливочное — 30 гр.
• Сыр твердый — 50 гр.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Очищаем лук от шелухи, крошим его очень мелко. Сливаем сок с шампиньонов через сито и так же мелко их крошим.

2. Ставим сковороду на огонь, разогреваем, кладем сливочное масло и дожидаемся пока оно растопиться. Выкладываем грибы, лук и обжариваем 5-7 минут.

3. Куриную грудку нарезаем соломкой, сразу помещаем в салатник. Крошим ананасы и выкладываем к курице.

4. Готовые грибы добавляем к ингредиентам, солим, перчим по вкусу, заливаем майонезом, хорошо перемешиваем и натираем сыр.